Формируя материал данного пособия для специальности «Машины и аппараты пищевых производств» автор, исхадя из опыта преподавания даного курса и своего жизненого, считает. Инженер – механик проектирующий или эксплуатирующий машины и аппараты пищевых производств, как в прочем и вообще квалифицированный специалист, в своей работе не может ограничиваться рамками одной специальности его кругозор и смежные знания являются залогом его успеха, который иногда приходит не сразу,. и даже не там где его ожидаеш. И тот кто прочитал все три части данного пособия, дойдя до этого заключения, иимеет полное право на этот успех.