Стандартные функции работы со строками.

LENGTH(строка) – возвращает длину строки в символах
LOWER(строка) – преобразует все буквы в нижний регистр
UPPER(строка) – преобразует все буквы в верхний регистр
ASCII(символ) – возвращает код символа
CHR(код) – возвращает символ по ascii-коду
INSTR(строка, подстрока[, n[, m]]) – возвращает позицию m-го включения подстроки в строку начиная с позиции n.
CONCAT(строка1, строка2) – возвращает соединенние двух строк (эквивалентно строка1 || строка2)
SUBSTR(строка, m, n) – возвращает подстроку длиной n, начиная с m-позиции